Een hotel is een service verlenend etablissement met een commercieel oogmerk waar iemand tegen betaling kan overnachten.

Soorten hotels
Motel: Een hotel langs de kant van de weg (motor-hotel), geschikt voor automobilisten die meestal op doorreis zijn. Men verblijft er meestal maar één nacht. Er is weinig infrastructuur voor invulling van de vrije tijd.

Verblijfshotel: Een hotel bij een bezienswaardigheid (bijvoorbeeld een strand) met veel infrastructuur voor de vrijetijdsinvulling (bijvoorbeeld een zwembad, sauna, tennisbaan). Men verblijft er vaak voor een lang weekend, een week of meer.

Hotel-restaurant: Een bedrijf, gebouwd en ingericht voor het verstrekken van logies-accommodatie, waarin tevens een restaurant wordt geëxploiteerd. Menu-, spijs-, wijn en drankenkaart dienen aanwezig te zijn. Men kan in het hotel-restaurant dineren zonder er te overnachten.

Hotel-café-restaurant: Een bedrijf, gebouwd en ingericht voor het verstrekken van logies-accommodatie, waarin tevens een café en een restaurant of een café-restaurant worden geëxploiteerd. Menu-, spijs-, wijn- en drankenkaart dienen aanwezig te zijn. Men kan gebruikmaken van het restaurant of het café zonder in het hotel te overnachten.

Appartementenhotel/Aparthotel: Een aparthotel of appartementenhotel heeft alle voordelen van een hotel (schoonmaak, service en ontbijt, mogelijkheid tot lunch en/of diner) en bestaat uit appartementen in plaats van kamers.

Resort hotel: Een Resort hotel is een hotel die alle faciliteiten van een gewoon hotel biedt, met daarbovenop activiteiten van recreatieve aard. Vaak zijn ze gelegen in berggebieden, natuurparken of kustgebieden.

Kuurhotel: Een kuuroord waar overnacht kan worden.

Pension: eenvoudig soort hotel, vaak alleen met ontbijt.